El Cielo es una iniciativa de los empresarios visionarios: Gustavo Ortega Joaquín, Dolores López Lira y José Luis Martínez, todos con una exitosa trayectoria en la industria de la hospitalidad que creen en la innovación, la calidad y el respeto al medio ambiente. Su misión es Producir Vinos Mexicanos con las mejores uvas de la región utilizando procesos enológicos y tecnología de vanguardia que aseguren una experiencia integral de la más alta calidad, hotelería y gastronomía de clase mundial, así como un gran compromiso con la sociedad y el medio ambiente. 

El Cielo Valle de Guadalupe es el proyecto eno-turístico más importante de México, ubicado en el corazón de la Ruta del Vino del Valle de Guadalupe en Ensenada, Baja California una de las regiones de México, en donde se producen los mejores vinos del país vinos de gran expresión y carácter.